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驚喜分享幸福食堂:當自然食材遇見料理職人賺到買到

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看完有一種說不出的感動,真的不錯,內容精彩!

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內容簡介:

因為愛人,所以做菜,
這是萬種生物中,生而為人的特權。

跟隨《蝸牛食堂》的作者,
走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房,
張開嘴,料理入口的瞬間,
森林動物的呼吸聲、魚鰭擺動洋流的海潮味兒、
受舒爽山風撫觸釀成的葡萄酒、
溫柔包裹人心稜稜角角的栗子糕點……博客來書店
那是地球的訊息,來自大地的味道。

來自大海的魚,與林間的山葵 ,
是因為人類,世上才會有這兩者的組合,這正是料理人的任務。

觸摸食材、嗅聞氣味時,食材會告訴你料理它們最棒的方法,
這是極為感性、難以言喻的感動,但那樣的聲音確實存在,
博客來那是料理之神在說話。

繼《蝸牛食堂》之後,小川糸出發拜訪日本各地受到料理之神眷顧的得意門生,
博客來網路書局上山、下海、去原野、到小鎮,
從大地、大海、天空,還有從人們的手中,
將滿溢的恩惠與關懷送入口中,
記錄下每位生產者、每位料理職人、每道料理帶給她的感動。

◎上山下海到原野,尋訪在地美味
?栃木縣的Coco Farm,釀造葡萄酒時只使用附著在葡萄皮上的天然酵母,讓葡萄自己決定它想要變成的味道。
博客來網路書店?埼玉縣阿左美冷蔵的天然冰,嚴寒的冬天與富含礦物質的水質,代表地球健全地活動著,是喝下去宛如化入體內、令人心頭暖洋洋的不可思議冰品。
?滋賀縣Berceau餐廳的松田先生,因為感佩大自然的偉大,連灑下一撮鹽都會猶豫。
?滋賀縣月心寺庵主的料理,讓人醒悟到,料理就是製作者的分身,因為愛人,所以做菜。這正是萬種生物中,生而為人的特權。

◎生活在小鎮,回味四季美味
?在春天,品嚐竹筍及雞蛋拌飯,竹筍的滋味在口中化開,想像它不斷朝天空生長的模樣,彷彿奔向未來的能量充斥在體內,讓我們抬頭挺胸,朝全新的世界踏出第一步。
?在深秋做柚子茶,冬季的藍天下晒乾貨,到加拿大的森林採白松茸,在阿拉斯加的契那湖進行冰釣。無論身在何處,料理總能讓人們與大自然深刻地結合在一起。
?心情不好時,就品嚐燒葛和抹茶,或是炸肉餅、味噌湯。
?美味的炸豆腐皮和納豆,看似平凡常見卻是可遇不可求。
?醬煮蜂斗菜莖和粽子裡,有著溫暖的家族回憶。

飲食,必須是心靈與胃都滿足了,才能感覺到美味。
每天的豐盛餐桌是成立在和平之上。
「好吃」,就是無可取代的奇蹟贈禮。

本書特色

1.《蝸牛食堂》作者嚴選之幸福食堂,附詳細造訪資訊
2.以優美散文描摹食材與人心交融動人之處,是《蝸牛食堂》小說的現實生活版
3.搭配精彩攝影及插畫


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  • 譯者:王華懋
  • 出版社:本事出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2015/12/24
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

港西銜接國道29號橋 14日起交管

基隆市政府工務處為了進行「中山一二路道路拓寬工程」中的港西專用道跨越二十九號橋鋼箱樑吊裝作業,宣布從八月十四日起到九月四日,銜接中山高速公路的二十九橋南下路段將封閉一車道,以組裝臨時支撐架,當中並有十天的夜間到凌晨,二十九號橋將全線封閉,禁止車輛通行,提醒駕駛人注意配合改道行駛。

市府工務處表示,為辦理「中山一、二路道路拓寬工程(基隆港西岸高架道路拆除替代道路)」跨越高速公路吊樑作業,因組裝臨時支撐架將封閉南下一車道計一百五十公尺長弧形,期間為八月十四日至九月四日(該時段如遇天候狀況不佳將順延作業,期程屆時再另行公布),該處已規劃改行之替代道路,沿路均設有清楚的指引標誌,用路人只要依標誌面指引行駛,就可順利到達目的地,屆時請用路人配合改道。

此外,跨越高速公路吊樑作業,需封閉國道一號中山高速公路基隆端至基隆交流道(一點五公里處)南北雙向主線交通施工。封閉時段共十日,分別是八月十四日、二十三日、二十四日、二十五日、二十六日及九月二日、三日、四日等八天,自夜間十時起封閉至翌日清晨六時;另八月十五日及二十二日則是自晚上六時封閉至翌日清晨六時,提醒駕駛人特別注意避開該時段。

工務處表示,國道一號北上車輛,請由基隆交流道(一點五公里處)出口匝道下高速公路,改行國安路左轉台五線往北續行至基隆市區,或改走麥金路右轉安樂路至基隆市區。往中山區及安樂區車輛可改走國道三號福爾摩沙高速公路;往中正區及信義區車輛可改走萬瑞快速道路。

自基隆南下之車輛,原行駛二十九號橋往國道一號基隆端上匝道之車輛,請改行成功二路接台五線往南至基隆交流道接回國道一號,或改行駛安樂路接麥金路往南至基隆交流道接回國道一號。原行駛中正高架橋往國道一號基隆端之車輛,請改行駛中正高架平面道路至愛一路與成功二路口左轉接台五線往南至基隆交流道接回國道一號。中山區及安樂區車輛可改走國道三號福爾摩沙高速公路;中正區及信義區車輛可改走萬瑞快速道路。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/港西銜接國道29號橋-14日起交管-160000344.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    張郁雯

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